Программа лояльности Комплекс-Бар – кешбэк до 30% за каждую покупку!

Каталог

Кондитерское оборудование

(37)

Cкачать прайс-лист

Горелки и лампы для карамели

Аэрографы и пульвелизаторы

Газовые картриджи для горелок

Комплектующие для пульверизаторов для шоколада

Кондитерское оборудование – различные устройства и приспособления, облегчающие работу кондитера. Вспомогательные предметы этой категории активно используют в условиях заведений общественного питания, где к качеству продукта предъявляются высокие требования. Разновидности кондитерского оборудования Доступно немало различных приспособлений, которыми пользуются кондитеры на кухне. Регулярно появляются новые устройства, дающие возможность делать работу быстрее. Основное оборудование: кондитерский мешок, шприц – это устройства, которыми наносят узоры на торты, капкейки, выпечку; горелки для карамели – расплавляют ингредиент, делая его пластичным, что облегчает нанесение на блюдо; ножи-струны для разрезания теста, шоколада – с ними можно сделать ровный рез, что важно при подаче порций сладких десертов; нож для коржей; аэрографы – дают возможность наносить разноплановый декор; специальные пистолеты, спреи – ими распыляют крем. Это основное кондитерское оборудование, которое чаще остального встречается в пекарнях, кафе, ресторанах, где подают сладкие угощения, хлебобулочные изделия. С ними получится быстро приготовить десерт нужной формы, создать украшение на его поверхности. Особенности при выборе Весь набор инструментов вряд ли пригодится, поэтому подбирая инструменты, учитывают с какими продуктами работает кондитер, каким образом он собирается их украшать. Выбор строго индивидуален, и зависит от мастерства повара, меню точки питания. Обычно берут столько шт. оборудования, чтобы оно не простаивало, а регулярно использовалось. Также при выборе смотрят, из какого материала изготовлены вспомогательные предметы, насколько он качественен. В условиях заведений общепита оборудование подвергается интенсивным нагрузкам, поэтому должно долго прослужить. Если тортов готовится много, рекомендуется брать объемные мешки, шприцы, чтобы не приходилось отвлекаться на их дозаправку. Почему выбирают нас «Комплекс-Бар» работает поставщиком в сегменте HoReCa уже на протяжении более 25 лет. За это время мы поставили свыше 20 тысяч товаров разнообразного назначения. В нашем интернет-магазине большой выбор кондитерского инструмента разных видов, включая горелки, бутылки-спреи, помпы для карамели, струнные резаки-рамы, пистолеты для распыления и многое другое. Мы тщательно отобрали предметы, выпущенные брендами, которые ориентированы на сферу общественного питания. Это компании Kemper, Matfer, Paderno, Metaltex, De Buyer и другие.

Показать еще 7 товаров

1 2

Товары со скидкой

Вы интересовались

Разновидности кондитерского оборудования

Доступно немало различных приспособлений, которыми пользуются кондитеры на кухне. Регулярно появляются новые устройства, дающие возможность делать работу быстрее. Основное оборудование:

кондитерский мешок, шприц – это устройства, которыми наносят узоры на торты, капкейки, выпечку;
горелки для карамели – расплавляют ингредиент, делая его пластичным, что облегчает нанесение на блюдо;
ножи-струны для разрезания теста, шоколада – с ними можно сделать ровный рез, что важно при подаче порций сладких десертов;
нож для коржей;
аэрографы – дают возможность наносить разноплановый декор;
специальные пистолеты, спреи – ими распыляют крем.

Это основное кондитерское оборудование, которое чаще остального встречается в пекарнях, кафе, ресторанах, где подают сладкие угощения, хлебобулочные изделия. С ними получится быстро приготовить десерт нужной формы, создать украшение на его поверхности.

Особенности при выборе

Весь набор инструментов вряд ли пригодится, поэтому подбирая инструменты, учитывают с какими продуктами работает кондитер, каким образом он собирается их украшать. Выбор строго индивидуален, и зависит от мастерства повара, меню точки питания. Обычно берут столько шт. оборудования, чтобы оно не простаивало, а регулярно использовалось.

Также при выборе смотрят, из какого материала изготовлены вспомогательные предметы, насколько он качественен. В условиях заведений общепита оборудование подвергается интенсивным нагрузкам, поэтому должно долго прослужить. Если тортов готовится много, рекомендуется брать объемные мешки, шприцы, чтобы не приходилось отвлекаться на их дозаправку.

Почему выбирают нас

«Комплекс-Бар» работает поставщиком в сегменте HoReCa уже на протяжении более 25 лет. За это время мы поставили свыше 20 тысяч товаров разнообразного назначения. В нашем интернет-магазине большой выбор кондитерского инструмента разных видов, включая горелки, бутылки-спреи, помпы для карамели, струнные резаки-рамы, пистолеты для распыления и многое другое. Мы тщательно отобрали предметы, выпущенные брендами, которые ориентированы на сферу общественного питания. Это компании Kemper, Matfer, Paderno, Metaltex, De Buyer и другие.