Каталог

Профессиональные кухонные ножи для мяса

(82)

Профессиональные кухонные ножи для мяса – инструменты, предназначенные для разделки, нарезки и создания других мясных заготовок. Отличаются повышенной прочностью, удобными рукоятками и идеальным балансом. Обеспечивают четким контролем в процессе выполнения работы. Разновидности профессиональных кухонных ножей для мяса: Шеф-нож. Универсальный большой инструмент, лезвие дополняется изгибом, что позволяет выполнять точные и широкие нарезки. Обвалочный. Предназначается для отделения мяса от костей или жилок. Модель для обвалки обеспечивает легким управлением и точным отделением мякоти от костей. Филейный. Применяется для тонкой нарезки, может использоваться для обработки рыбы. Топорик. Подходит для рубки костей и крупных мясных кусков. Для карвинга. Применяется для нарезки готового мясного блюда на тонкие и ровные ломтики. Тесак с широким и крепким лезвием. Универсален для большинства работ. Стейковый. Этот инструмент дополняется зубчиками, используется для нарезки стейков. Особенности при выборе: Материал лезвия; Острота и угол заточки; Рукоятка – материал и эргономика; Вес и балансировка; Особенности заточки; Требовательность к уходу. Поварской нож следует выбирать в зависимости от назначения и регулярности применения. Для профессиональной кухни подходят товары проверенных и надежных производителей, изготовленные из прочных материалов. Почему выбирают нас Наша компания «Комплекс-Бар» в Нижнем Новгороде предлагает клиентам разнообразие качественных товаров, отвечающих установленным стандартам. В каталоге представлена продукция таких брендов, как: «Prohotel», «Tramontina», «Arcos» и других производителей.

Показать еще 40 товаров

1 2

Вы интересовались

Разновидности профессиональных кухонных ножей для мяса:

Шеф-нож. Универсальный большой инструмент, лезвие дополняется изгибом, что позволяет выполнять точные и широкие нарезки.
Обвалочный. Предназначается для отделения мяса от костей или жилок. Модель для обвалки обеспечивает легким управлением и точным отделением мякоти от костей.
Филейный. Применяется для тонкой нарезки, может использоваться для обработки рыбы.
Топорик. Подходит для рубки костей и крупных мясных кусков.
Для карвинга. Применяется для нарезки готового мясного блюда на тонкие и ровные ломтики.
Тесак с широким и крепким лезвием. Универсален для большинства работ.
Стейковый. Этот инструмент дополняется зубчиками, используется для нарезки стейков.

Особенности при выборе:

Материал лезвия;
Острота и угол заточки;
Рукоятка – материал и эргономика;
Вес и балансировка;
Особенности заточки;
Требовательность к уходу.

Поварской нож следует выбирать в зависимости от назначения и регулярности применения. Для профессиональной кухни подходят товары проверенных и надежных производителей, изготовленные из прочных материалов.

Почему выбирают нас

Наша компания «Комплекс-Бар» в Нижнем Новгороде предлагает клиентам разнообразие качественных товаров, отвечающих установленным стандартам. В каталоге представлена продукция таких брендов, как: «Prohotel», «Tramontina», «Arcos» и других производителей.